Кинезите сакаат да јадат тестенини, а нудлите се редовен гостин на нашата трпеза; во Кина, без разлика на север или југ, постојат многу карактеристични локални јадења со тестенини.
Кинезите кои сакаат да јадат, можат да јадат, можат да јадат, користат различни методи како што се мешање, пржење, пржење на пареа, варење на пареа, варење, динстање и други методи за комбинирање на едноставно брашно со други состојки за да се создадат безброј вкусни јадења.
Во плодната, богата и продуктивна земја на Африка, каде што луѓето исто така сакаат да јадат секакви брашно, тестенини, иако во пракса, како и во форма на не толку фенси како Кина, но исто така се смета дека е богата со разновидност. , овде ќе ве запознаеме со петте специјалитети на африканските тестенини, за да ја почувствуваме мудроста на африканските јадачи.
1,Гана: Фуфу
Името фуфу звучи прекрасно, а всушност е вид тесто направено од брашно од маниока (понекогаш содржи и пченкарно брашно, брашно од хлебните итн.) и е национално јадење на Гана. Тој всушност се наоѓа во многу земји во Африка и е основна храна за африканскиот народ, освен што на секое место се нарекува поинаку; во Брегот на Слоновата Коска се нарекува сакора, а во француското говорно подрачје на Камерун се нарекува кускус.
Фофо често се јаде со супа од кикиритки, супа од палмини ореви, консоме или различни чорби, а понекогаш се служи и со паштета или зеленчук. Смелите африкански луѓе обично ги користат рацете за да повлечат мало парче натопено во супа завиткано во зеленчук или потопено во сос од месо директно во устата. Всушност, тапиока јадат и нашите сонародници, свежо таро центи од таро топчиња и чај од бисерно млеко во внатрешноста на бисерот е направен од тапиока, само повеќе фино мелење, и поради малиот, па нема кисел вкус. Можете да одлучите секој ден да јадете голем куп кисело таро кругови како чувство за основна храна.
2,Сомалија: издувам
Овие мали кнедли со златна боја изгледаат како пржено тесто за Бу, но тие се направени од пченкарно брашно, а во комбинација со шолја чај стануваат пригоден појадок за локалното население.
Во некои африкански земји како Нигерија, луѓето исто така ги пасираат бананите и ги месат во тестото, кое има малку сладок вкус и меко, меко тесто. Во Танзанија, пуфовите се многу популарна улична храна и додавањето на морско оревче му дава уникатен вкус. Вакво тесто можеме да го направиме и дома, а текстурата ќе биде подобра ако додадете јајце.
Ако преферирате побогат вкус, погледнете го превртувањето на прженото тесто во Јужна Африка - Веткоек е јужноафриканска улична храна која се состои од пржено тесто исечено и полнето со слатки или солени филови, по ваш избор на крем или мед, мелено говедско месо или кари. , итн. Тоа е нешто како минијатурен хамбургер.
Додека се пробивате низ главните атракции во Јужна Африка, не заборавајте да земете Vetkoek ако се чувствувате мачно - вкусно е и брзо ја зголемува енергијата, но бидете предупредени дека лесно може да ве здебели.
3. Јужна Африка: Лебот од семето
Како што сите знаеме, африканската почва е плодна, а се вели дека локалното население сее семе од маниока во сезоната на дождови, кое може да се остави целосно да не се грижи, а потоа да се бере кога ќе созрее. Во такви природни услови, јаткастите плодови таму се со одличен квалитет, изобилуваат со индиски ореви, морско оревче итн. Најголемото оревче во светот, морското кокосово оревче, расте на Сејшелите во Африка. Јужноафриканците се прилагодуваат на локалните услови, сите видови јаткасти плодови и леб заедно, се роди леб од семиња. Ваквиот леб и обичниот леб пракса е слична, но наместо фино пченично брашно како главна состојка, но со пченични трици и други крупни зрна и брашно, додавајќи сусам, ленено семе, индиски ореви и други јаткасти плодови.
Не гледајте на неговиот груб изглед, но има висока хранлива вредност, а исто така е поздрав во споредба со другите лебови и грицки. Можете да нанесете чист природен мед локално произведен во Африка, кој дефинитивно е најдобрата зелена храна.
Ако барате вкусност, мора да го пробате источноафриканскиот кокос леб (источноафрикански кокос леб).
Овој леб е сладок, зачинет со зачини направени од кардамон, а често го споредуваат со крофна бидејќи внатрешноста на лебот е лесна и бујна, но се пржи и може да се послужи сам за појадок; тој е лесен и вкусен поради неговиот вкус на кокос, а со додавање на кремасто кари го претвора во ручек или вечера. Ако одите на патување, локалните хотели во Источна Африка го нудат тоа.
4. Египет: Египетскиот леб
Како и во северна Кина, луѓето сакаат да јадат палачинки и лепчиња на пареа, египетската торта е и вообичаена и вообичаена, е основната храна на локалното население. Се прави од брашно ферментирано со сол и вода и се пече во рамна тркалезна форма, со главниот леб во долги ленти.
Египет прави пити илјадници години, а жителите не можат да јадат три оброци на ден без пити или главен леб. Без разлика дали се работи за обичен дом за луѓе, или за хотели и ресторани од висока класа или ресторани со морска храна, колачите потопени во сос се првото јадење.
Вообичаено, пекарата има мала фронт, со шалтер свртен кон тротоарот, а рерната зад пултот, каде што пекарата продава додека пече. Стоејќи пред шанкот, се гледа вжештениот оган, а кога продавачот ќе ги извади колачите од рерната и ќе ги истури на масата, муштериите можат да ги купат додека се уште врели. Топлите, миризливи колачи и леб се толку примамливи што некои луѓе не можат а да не ги изедат додека плаќаат за нив.
Шетајќи во градот Каиро тие бучни улици и улички, големата торта може да ви овозможи да вкусите силен арапски вкус.
5. Етиопија: Ињера
Во главите на Етиопјаните, Ињера е највкусната храна во светот. Тие го јадат секој ден веќе 3.000 години, а сè уште не им е доста од тоа, што е веќе многу кажува.
Ингира суровина е мала зрнеста култура наречена трици од мов, Етиопјаните ги мелат овие мали честички во прав, потоа додаваат вода и стануваат брашно, ставаат во трска исплетена во голема тркалезна корпа, покриена со капак два или три дена. Кога ќе ферментира и ќе се извади и се вари на пареа, станува голема погача која изгледа тркалезно, мириса на шмек, се чувствува меко, има кисел вкус и е покриена со мали дупки.
Инџерата може да се сервира во најразлични форми, понекогаш виткана, понекогаш намачкана. Но, начинот на јадење е ист; откинете мало парче, виткајте го месото или зеленчукот во него, потопете го во супата и наполнете го во устата.
Африка секогаш му носи нешто ново на патникот, а исто така и храната. Луѓето кои напредуваат на африканска почва развиле уникатна култура на храна поради климата, расата, религијата и други фактори. Оваа магична земја е секогаш отворена за љубопитните патници да ја истражуваат!
Време на објавување: јули-03-2024 година